Så låt oss börja lära oss driftsprocedurerna för bearbetningsteknik för jordnötssmör.
Processbeskrivning:
1, råvaruacceptans: det finns kvalificerade leverantörer för att tillhandahålla råa jordnötter, varje parti jordnötter efter antagning för sensorisk inspektion, vilket kräver att du har ett par ögon som kan se allt, och sedan fukt, föroreningar och annan ofullständig inspektion, inspektion kan användas.
2, shucking: om råvarorna du köper är jordnötter med skal, behöver du en jordnötsskal för att bearbeta dessa jordnötter till jordnötskärnor, om råvarorna du köper är jordnötskärnor, så grattis, du kan utelämna detta steg.
3. Bakning: Sätt de kvalificerade jordnötskärnorna i bakmaskinen för bakning, ställ in temperaturen på cirka 180-185 ℃, tiden på cirka 20-25 minuter, efter bakning av jordnötskärnorna enhetlig färg, inget bränt fenomen.
4. Kylning: Lägg de rostade jordnötskärnorna i behållaren för kylning.
5. Peeling screening: De kylda jordnötskärnorna sätts in i skalmaskinen för skalning, som ska ta bort den röda pälsen på jordnötskärnorna.
6, plockning: detta steg kan välja färgseparator eller manuell plockning, om produktionsskalan inte är stor, rekommenderas att välja manuell. Syftet med detta steg är att ta bort främmande kroppar, maskätna partiklar, mögelpartiklar, brända partiklar, föroreningar etc.
7, guldprospektering: för att säkerställa att råvarorna inte innehåller metallföroreningar.
8, valet av kvalificerade jordnötskärnor i kvarnen för malning, den första grovmalning, malning till 100 syfte av medelfinhet, och sedan lägga till stabilisator och andra tillbehör, i blandningstanken, jordnötssmöret värms upp till 100-110 ℃ hög temperatur sterilisering och blandning jämnt, och sedan den andra finmalning, malning till 200 mesh fina släta färdiga produkter.
9, Gyllene sond: Efter kylning av jordnötssmörprodukter för testning, rekommenderas att testa varannan timme för att säkerställa att jordnötssmör inte innehåller några metallföroreningar.
10, konserverad: lägg det färdiga jordnötssmöret i den avsedda förpackningsbehållaren, kvantitativ förpackning.
Jordnötssmör framställt enligt ovanstående process kan förpackas och skickas till försäljningsställen.
Posttid: maj-06-2024