Arbetsflöde:
1, vakuum: vakuumkammare stängt lock, vakuumpumparbete, vakuumkammare började pumpa vakuum, vakuum i påsen samtidigt, vakuummätarpekaren stiger och når det nominella vakuumet (styrs av tidsreläet ISJ) vakuumpumpen till sluta fungera, vakuumstopp. Samtidigt med vakuumarbete, tvåläges trevägsmagnetventil IDT-arbete, värmeförseglande gaskammarevakuum, värmepressande ram håller på plats.
2, värmeförsegling: IDT-brott, den yttre atmosfären genom dess övre luftinlopp in i den värmeförseglande gaskammaren, användningen av vakuumkammaren med tryckskillnaden mellan värmeförseglingsgaskammaren, värmeförseglingsgaskammaren uppblåsbar expansion, så att värme tryck ner ramen, tryck på munnen på påsen; samtidigt fungerar värmeförseglingstransformatorn, börja täta; samtidigt arbetar tidsreläet 2SJ, några sekunder efter åtgärden, slutet av värmeförseglingen.
3, tillbaka till luften: två-läges tvåvägs magnetventil 2DT passera, atmosfären in i vakuumkammaren, vakuummätaren pekaren tillbaka till noll, varmpressen ram förlita sig på återställning fjäderåterställning, vakuumkammaren öppna locket.
Verkningsmekanism:
Vakuumförpackningens huvudfunktion är deoxygenering, för att förhindra matförstöring, principen är relativt enkel, är att ta bort syre och matceller i påsen, så att mikroorganismer förlorar sin livsmiljö. Experiment visar att: när syrekoncentrationen i påsen är mindre än 1 %, kommer mikroorganismernas tillväxt och reproduktionshastighet att sjunka kraftigt, när syrekoncentrationen är mindre än 0,5 % kommer de flesta mikroorganismer att hämmas och sluta reproducera sig. (Obs: vakuumförpackning kan inte hämma reproduktionen av anaeroba bakterier och enzymreaktioner orsakade av matförsämring och missfärgning, så det måste kombineras med andra hjälpmetoder, såsom kylning, snabbfrysning, uttorkning, högtemperatursterilisering, bestrålning sterilisering, mikrovågssterilisering, saltbetning m.m.